Miel de Crus - 150g - Miel & Miels

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Une sélection de miels authentiques et nuancés issus d’essences florales et végétales d’exception. Récoltés en petite quantité, ces miels rares et précieux vous feront découvrir richesse et diversité de nos terroirs.

 

Miel de Bruyère Cendrée de Gironde 150g

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2019

Très couru parmi les amateurs chevronnés, ce miel rare à la robe sombre vous enchantera avec son arôme floral intense et persistant qui apporte une réelle fraicheur en bouche.

Sa légère amertume et ses saveurs boisées et résineuses sont contrebalancées par des notes camphrées et de fruits séchés. Le Miel de Bruyère Cendrée révèlera sa complexité en toute occasion. Il sera parfait pour sublimer une compote de figues ou pour réhausser un pain d'épices.

Ingrédient: Miel de Bruyère Cendrée, récolté en France, en Gironde.

Récolte : Reconnaissable par ses fleurs roses en forme de clochette regroupées en grappe, la Bruyère Cendrée, également appelée Erica Cinerea, fleurit durant la période estivale dans des zones granitiques caractéristiques des landes de Gironde. Elle sécrète une quantité importante de nectar et offre ainsi à la colonie d’abeilles une réserve de nourriture abondante en vue de la période d’hivernage.

Ce Miel de Bruyère Cendrée, récolté en Gironde par Sébastien Manach a obtenu la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2019.

Miel de Coriandre du Cher 150g

Epicure d'Or 2016 par le Magazine du Monde de l'Epicerie Fine

Ce miel d’exception est d’un brun clair nacré et à la texture extraordinairement lisse et fondante.

A l’arôme végétal qui rappelle subtilement la coriandre fraîche, il se singularise par son petit goût de cire et sa note finale et persistante de caramel.Généreusement étalé sur une tartine de pain de campagne grillée ou pour sucrer un lait chaud.

Ingrédient: Miel de Coriandre du Cher, récolté en France, dans le Cher (18).

Récolte : Ce miel a été récolté dans le Cher, ce terroir aux nombreux cours d’eau et au patrimoine agricole ancestral, sur des exploitations maraichères qui ont fait appel à nos apiculteurs pour la pollinisation des fleurs de Coriandre.