Confitures d'Exception - Accord Fromage - Maison Francis Miot

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Confiture de Cerise Noire au Chocolat et Piment d'Espelette - 110g

Cette recette de préparation de fruits pour fromages s'inscrit la tradition pyrénéenne d'associer le sucré des cerises aux saveurs corsées des fromages de brebis.
Les saveurs de cette préparation de fruits pour fromages vient en trois temps: d'abord l'attaque de la cerise noire puis la douceur du chocolat noir vient "tapisser" le palais et enfin le piment d'Espelette le réchauffe légèrement en fin de bouche mais sert surtout d'exhausteur de goût.
Mariage réussi également avec le Reblochon, le Munster où le piment chocolaté apportent une complexité harmonieuse.

Avant ouverture, à stocker dans un local tempéré à l’abri de l’humidité. Ne pas soumettre à des températures négatives ou à des températures supérieures à 25°C.
Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédient :

  • Cerise noire 60%
  • Sucre de canne 38%
  • Chocolat noir 0,62%
  • Piment d'Espelette 0,02%
  • Jus de citron concentré
  • Gélifiant : pectine
  • Agar-agar
  • Kirsh
  • Alcool
  • Arômes naturels de cerises griottes

Confiture de Figue aux Noix - 110g

Cette confiture pour fromages et foies gras saura accompagner tant vos pàtes persillées (bleu, roquefort, fourme d'ambert) que vos mi-cuits et autres foies gras conserve.

Avant ouverture, à stocker dans un local tempéré à l’abri de l’humidité. Ne pas soumettre à des températures négatives ou à des températures supérieures à 25°C.
Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédient :

  • Figue 56%
  • Sucre de canne 36%
  • Noix 5,6%
  • Extrait naturel de Vanille
  • Jus de citron concentré
  • Gélifiant : pectine
  • Rhum

Confiture de Myrtille aux poivres blanc fin - 110g

Cette confiture pour fromages est cuisinée à partir de myrtilles sauvages et de poivre blanc fin. Légèrement piquante, elle accompagnera vos fromages de chèvre, frais, secs ou affinées.

Avant ouverture, à stocker dans un local tempéré à l’abri de l’humidité. Ne pas soumettre à des températures négatives ou à des températures supérieures à 25°C.
Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédient :

  • Myrtille 60%
  • Sucre de canne 39%
  • Poivre blanc fin 0,6%
  • Jus de citron concentré
  • Gélifiant : pectine